Tabaco para fumar "Dukat Crimean"

Tabaco para fumar "Dukat Crimean" - Nicotiana tabacum L.
Una variedad vigorosa que alcanza los 2 m de altura bajo el sol. Forma vibrantes flores rosadas y hojas de 20-40 cm de largo, que al secarse adquieren un hermoso color marrón rojizo.
Velocidad de maduración: de media estación.
Color: verde claro.
Altura de la planta: de 150 a 200 cm. 
Tamaño de la hoja: de 20 a 40 cm.
Origen histórico de la variedad: Crimea.

Agrotecnia.
El buen tabaco crecerá solo donde haga calor, pero no demasiado (el tabaco tolera mal las temperaturas por debajo de los +15 grados y muere por debajo de los -3 grados). El tabaco no tolera la sequía severa, pero tampoco el exceso de humedad. Los suelos ligeros, sueltos y arenosos con una reacción ligeramente ácida son ideales para él.
Las semillas se plantan en bandejas especiales con depresiones y se mantienen bajo película durante unos 10-15 días.
Las plántulas de tabaco deben plantarse con mucho cuidado: incluso un ligero daño en las raíces puede provocar la muerte de la planta. Si las plantas se colocan demasiado separadas, las hojas se vuelven grandes, densas y con un alto contenido de sustancias aromáticas, ideales para grandes sabores. Si las plantas están cerca unas de otras, las hojas son más pequeñas y delgadas (lo que es excelente para el tabaco de liar o cigarrillos).
La cosecha (de hojas) generalmente comienza de 2 a 3 meses después de plantar las plántulas al aire libre. La humedad de una hoja recién cortada es de aproximadamente el 85 %, y el tabaco se considera comercializable cuando su humedad es de alrededor del 12-15 %. El secado se realiza alternativamente al sol y en una habitación cálida, seca y ventilada periódicamente. Durante el secado, ocurren varios procesos en la hoja, como resultado de lo cual el color cambia a tonos amarillos y marrones.
Una hoja de tabaco seca es un producto semiacabado que aún debe pasar por la última y más crucial etapa de preparación: la fermentación.
Como resultado de la fermentación, el almidón y otros carbohidratos se convierten en azúcar, el contenido de nicotina disminuye y los compuestos proteicos se descomponen en sustancias más simples y suaves al paladar.
En general, la fermentación del tabaco se lleva a cabo de la siguiente manera: el tabaco seco se ata en manojos, y los manojos en gavillas, en el centro de las cuales se colocan tubos para un termómetro.
Tan pronto como la temperatura alcanza los +55+60 grados centígrados, las gavillas se desmontan, lo que provoca un rápido enfriamiento del tabaco. Luego, la gavilla se vuelve a armar, pero los manojos que estaban en el centro se colocan más cerca de los bordes, y vice versa. La temperatura interior comienza a subir de nuevo, aunque más lentamente. Cuando la temperatura alcanza los 60 grados centígrados, se repite el procedimiento. Esto continúa hasta que la temperatura deja de subir, lo que en la práctica significa 5-6 reempaquetados.